Étape 4: finition
Quand le visage est entièrement couvert de crème au beurre noir, aussi aller sur le contour en blanc pour faire la totalité de la surface de la hauteur d’un transfert. Ceci bien veiller à ce que toutes les parties du transfert sont pris en charge et rien ne va s’effondrer une fois qu’il est renversé.
Utilisez un couteau ou une spatule pour lisser cette surface supérieure sans se soucier le contour blanc. Placer au congélateur pendant au moins 20 minutes ou jusqu'à la société.