Étape 6: Assaisonnement Final
pâte de Tamarin 1 t
sel et poivre au goût
Lorsque le mélange commence à épaissir jusqu'à une consistance agréable ragoût et les lentilles soient tendres, incorporer une cuillerée de pâte de Tamarin. Quand il est bien mélangé, tour la chaleur au large et ajouter la coriandre, puis sel et poivre au goût.
Si vous avez besoin plus d’ail est maintenant un bon temps pour une gousse ou deux dans la grille. Accroître la profondeur de la saveur acide peut provenir de jus de citron ou de lime.
Servez chaud, avec du yaourt sur le côté. Un collègue afghan cela a donné un pouce levé, est au moins quelque part près de ce que sa mère a utilisé pour faire.