Étape 1: Rassembler les ingrédients
Pour les Cupcakes :
1/2 tasse cuit, purée de citrouille, patate douce ou jus de carotte (100 g).
c. 3/4 g de sucre (90.)
huile de 1/4 c. (50 g).
1/4 c. à thé sel
1/4 c. à thé curcuma, pour la couleur, en option
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé poudre de zeste d’orange
1/2 c. à thé de graines de sésame noir ou de graines de lin, « bugs »
farine de gâteau de 3/4 c. (80 g).
2 c. à soupe de maïzena
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
Pour le glaçage :
1/2 tasse de poudre de sucre
1 c. à thé de cacao en poudre
1 c. à soupe beurre engraissement, margarine ou beurre
sur 1/2 c. à soupe végétalienne lait ou produits laitiers
NOTE : La recette sera plus précise si vous pesez au lieu de mesurer les ingrédients.
NOTE 2: Cette recette est adaptée pour les végétaliens.