Etape 2: Découpe de Cookie
Étalez la pâte. Couper la pâte roulée en forme de nid d’abeilles et grattez du milieu à l’aide d’un couteau d’Office. Placer la pâte au congélateur pendant 5 min si elle obtient au doux. Faire cuire les biscuits jusqu'à ce que la ferme à la dure et légèrement dorés, environ 10 min.
Transférer sur une grille et laissez refroidir complètement.