Étape 2: Quita la parte inférieure de la cebolla
Corta la parte inférieure de la cebolla, con todas las raíces conectadas. Cuanto más grande mer la pieza cortada, mejor. Intenta cortar una pieza de 1,5"-2" de grosor.
Deja que el extremo cortado se seque durante unas horas hasta unas días en un lugar sombreado y bien ventilado para que se le forme una capa callosa.
Nota : Puede ser que el extremo solo tome ONU nominale de horas para secar. Si está seco al tacto y tiene un aspecto un poco ajado y reseco, es muy probable que esté ya bien encallecido.
Nota : Me estoy saltando el paso de secar para este instructable, ya que las instrucciones se encuentran justamente arriba.