Étape 3: Le remplissage de cuisson
En attendant que la pâte puisse lever, hacher les oignons et émincer l’ail, le gingembre et oignon.
Confectionner la sauce en combinant la hoisin, la sauce aux huîtres, la sauce soja, la 1/2 tasse d’eau, cuillère à café de sucre et la fécule de maïs dans un bol.
Mettez une cuillère à soupe d’huile de canola dans une casserole à feu moyen et faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre. Puis ajouter dans la viande de porc hachée et laissez cette brune. Verser la sauce et faire cuire à feu doux, en mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Enfin, ajouter les oignons de printemps et le mettre de côté pour refroidir.
Faire bouillir un oeuf et couper en 8 pointes.