Étape 2: Faire les Muffins
Commencez par Tamiser les ingrédients secs, farine, sucre, poudre à pâte et le sel dans un bol. Puis versez dans l’eau, le lait évaporé, oeuf battu, le beurre fondu et d’extrait de vanille. Mélanger avec un fouet pendant 2 minutes.
Remplir les moules en silicone 3/4 du chemin puis placez dans le cuiseur vapeur et la vapeur pendant 15 minutes. J’ai aussi placer une pellicule de plastique sur chaque muffin, alors qu’il cuit pour empêcher l’eau de pénétrer dans les moules et rendant détrempé. (photo 5)
Quand les muffins sont cuits, immédiatement mettre 2 tranches de fromage sur le dessus pour faire légèrement fondre le fromage. Puis démoulez les muffins au bout de 5 minutes et servir.
Profitez.
