Cuisson de 36 lb de Bacon

L’objectif de cette ible est pour vous montrer comment faire cuire et de stocker des quantités en vrac de bacon sur le dessus du poêle. Dans cet exemple, j’ai concocté de 36 lb de bacon.

Je précise sur la cuisinière, car je n’aime pas les méthodes du four. Je trouve que la couche supérieure est très croustillante, le milieu est toujours trop mou, et bas juste obtient bouilli et obtient tout moelleux et pas que de bonnes.

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