Salutations !
Sur cette photo courte Instructable, je démontrerai comment l’art ancien (presque) de farce de courgettes peut être semi automatisé à l’aide d’une perceuse électrique :
Y compris : une recette secrète de remplissage.
Ingrédients :
2-3 lb claire courgettes
Pour la farce :
1/2 tasse de riz
1/2 tasse de canneberges
1 tasse de coriandre hachée
Certains poivre noir et cumin, par goût
Sel
Marinade de cuisson :
Jus de citron à base de citrons 1-2
2-3 cuillères de sucre
huile de 4-5 cuillères d’Olivier
Outils :
Perceuse électrique
foret de 15mm
Marmite basse
Bol à mélanger
Préparation (Voir photos et vidéo):
1. préparer le mélange
2. Percer les courgettes
3. remplir les courgettes
4. Posez les courgettes dans une casserole basse, versez le jus de citron, le sucre et l’huile d’olive
5. faites cuire à feu doux pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que les courgettes soient tendres
Astuce : Ne sautez pas le citron et le sucre. C’est ce qui donne à ce plat c’est le coup de pied goût typique.
Astuce #2: Viande hachée ou poulet peut être utilisé au lieu de la coriandre