Étape 2: Étape 2: Préchauffer le plat en céramique de la cocotte sec plat et dessous de plat
Il est nécessaire de créer un environnement stérile pour la cuisson.
Dès que vous placez un élément froid ou gelé dans la mijoteuse, la zone de contact entre ces éléments et les métaux est une zone de contamination potentielle, qu’en dessous peut être le plus lent atteindre une température sécuritaire.
Par conséquent, il est toujours nécessaire de réchauffer vos ustensiles de cuisine avant la cuisson.
Dans le cas de la cuisson solaire, il est plus rapide pour préchauffer sec.
Lorsque le thermomètre est de 80 degrés C à 100 ° C, il est sûr de commencer la cuisson.
Lorsque l’eau est ajoutée et crée la vapeur et la condensation, les condensations sur les parois reflètent la lumière du soleil et transfère la chaleur vers la surface.
Cela signifie que l’eau dans le cuiseur vapeur crée une température de cuisson inférieure.
La rembourser est que vapeur accélère le processus de cuisson interne, de sorte que le compromis fonctionne très bien. Une grille de fonte sec chauffera jusqu'à 150 degrés C, Qu'une plaque en céramique noire sèche chauffera un peu moins car il est en contact avec la terrine de verre. Lorsque vous êtes prêt à ajouter des dim sum ou dim sims ou tout article à la vapeur, avoir de l’eau que vous avez besoin pour le bateau à vapeur sur place en même temps, si vous n’ouvrez le couvercle une fois. Verser l’eau sur le trépied et la plaque de céramique, gardant la profondeur d’eau d’un demi-centimètre et sous la base de la grille. Placez les articles à être cuit à la vapeur en une seule couche sur la grille, jusqu'à mais ne pas toucher le couvercle. Mettez le couvercle dès que possible pour conserver la chaleur et commencer la cuisson à la vapeur. Ajuster la cocotte dans le stand de pot ou le wok pour le rendre tout niveau. Faire glisser ou pivoter pour le centre du pôle de la lumière du soleil concentrée.
1. le support de Pot reste dans le domaine d’intervention.
Je peux lever la cocotte sur le stand de pot avec four mits à travailler sur le contenu de la zone focale
En laissant le pot s’élèvent au domaine d’intervention précis, quand je mets le plat arrière, que je ne dois pas shuffle autour de retrouver le domaine d’intervention.
2. le support de Pot s’élève la base de la cocotte, réduisant la perte de chaleur à un fond plat.
Lumière du soleil concentrée reflète et réfracte dans la cocotte de la base et les côtés.
Ceci est particulièrement utile dans le wok, parce que le domaine d’intervention est élevé la moitié de la hauteur du wok.
3. je préfère travailler avec la cocotte ou ustensiles multiples sur un plateau plat lors de l’ajout d’éléments et l’eau.
Cela signifie que lorsque je travaille en étroite collaboration avec le pot, je n’ai pas mon visage mains, dans le domaine de la cuisinière.
Je suis également pas jette une ombre sur le domaine d’intervention ou strabisme de lumière solaire réfléchie des miroirs.
4. avec les animaux de compagnie enfants petits-enfants et des événements inattendus tout le temps, il est préférable d’être l’habitude de restreindre l’accès à la zone de réflecteur autant que possible.
5. garder la zone de préparation des aliments séparée délimite la zone de réflecteur comme une « cuisinière, four, plaque de cuisson », plutôt que comme un ustensile.
5. exiger que ceux qui veulent aller près les réflecteurs porte des lunettes de soleil UV protecteur, et de préférence soudure lunettes de soleil et les utilisations du four mits, afin que quand ils arrivent dans la zone de lumière du soleil concentrée, n’importe quelle partie de la zone de plus de 1 x lumière du soleil, c’est la zone entière de réflecteur, ils doivent avoir protectrice couvrant et longue manches, afin qu’ils ne reçoivent pas une double dose de triple ou mega de lumière du soleil concentrée , cancer de la peau et les coups de soleil.
Nos amis qui ont été des surfeurs, juste d’être dehors sur l’eau sous le soleil ont une incidence plus élevée de cancers de la peau et cancers sur la rétine de leurs yeux en raison de l’augmentation des dommages de réflexion hors de l’eau.
L’augmentation de réflexion et réfraction de la chaleur des miroirs et des surfaces en aluminium est beaucoup plus dangereux que d’être sur l’eau, donc s’il vous plaît soyez prudent et être sunsmart.
Cuisson à l’extérieur là est toujours des risques supplémentaires pour faire face.