Étape 6: Fouettez les oeufs. Incorporer le poulet et mélanger doucement pour mélanger.
b. Placez la farine dans un bol peu profond et assaisonner de sel et de poivre blanc.
c. tremper un morceau de viande dans le mélange de œufs, puis enrober de farine (travail par lots).
d. Placez sur une assiette propre.
e. répéter avec les autres morceaux de viande.
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REMARQUE :
A. de chapelure.
Le processus de revêtement de la viande dans la farine, puis dans l’oeuf et les miettes de plus uniformément créé un joli coquillage d’or croustillant. Les nuggets appuyant doucement les miettes dans la viande et le lieu de retour sur la plaque.
B. pour les céréales et autres biscuits.
Mettre les céréales (c.-à-d. les corn flakes) dans un sac en plastique. Les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Trempez-les dans l’yogourt. Rouler les morceaux de viande à l’intérieur du sac en plastique avec les céréales ou les miettes de biscuits pour enrober uniformément.