Ingrédients :
2 pommes granny Smith fourrés et très émincées
Ingrédients pour pâte à crêpes :
1/2 tasse noix de cajou - (trempés 2 heures)
3/4 tasse d’eau (selon le besoin de mélanger)
1/4 tasse d’amande farine
2 gouttes d’extrait de vanille fleur médecine (ou moins de liquide 1 c. à thé extrait)
2 c. à soupe de sirop d’érable (* YFS)
2 c. à soupe graines de lin moulues (or)
Ingrédients pour la garniture :
1 c. à thé Cannelle
sirop d’érable (* YFS)), au goût
Itinéraire :
Pâte
1. mélanger la noix de cajou et l’eau jusqu'à crémeux. Ajouter les autres ingrédients, sauf les pommes et cannelle.
2. mélange devrait pouvoir verser et épais comme pâte à crêpes.
3. dip tranches de pommes dans la pâte, recouvrant les deux faces et réparties sur un plateau de feuilles anti-adhésives déshydrateur. Saupoudrer de cannelle moulue.
4. déshydrater à 110 degrés F pendant 3-4 heures, retourner les tranches plus et saupoudrer de cannelle.
5. déshydrater un autre 6 à 8 heures jusqu'à sec sur l’extérieur, mais humide sur l’intérieur.
6. servir avec un filet de sirop d’érable.
