Crêpes de pain de banane (sans gluten)

ces crêpes sont facile et rapide (prêt en moins de 10 minutes) et le goût juste comme pain aux bananes !   J’aime qu’ils sont moelleux et le goût des crêpes ordinaires, même s’ils sont exempts de gluten.  Vous pourriez laisser de côté les pépites de chocolat et rendre ces plain (ou substituer des bleuets)... mais je pense que le chocolat rend tout meilleur goût:)

Ingrédients :

2 bananes mûres, coupées en gros morceaux (utilisation moyennes bananes, ou vous pouvez utiliser 1,5 banane géante)
3 oeufs
2/3 tasse certifié gratuit flocons d’avoine sans gluten
pincée de sel
pépites de chocolat mi-amer

Mode d’emploi :

1. Préchauffer votre plaque de cuisson à 350 ° F.

2. au robot culinaire, mettre les bananes, œufs, avoine et le sel.  Processus à haute vitesse jusqu'à ce que complètement lisse.  Racler les parois du bol avec une spatule en caoutchouc et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu’il n’y a aucun grumeaux.

3. verser votre pâte dans un bol.  À l’aide d’une tasse de 1/4 tasse à mesurer, verser la pâte sur votre plaque.  Cela va faire des crêpes parfaitement ronde 4-5 pouces.   Saupoudrez les crêpes avec pépites de chocolat (ou bleuets...).

4. cuire jusqu'à ce que la forme de bulles à la surface et commencer à la pop.  Flip over et faites cuire pendant encore 60 à 90 secondes.

5. Servez immédiatement (je sers ces plaine car les pépites de chocolat rendent assez sucré).   Ils se congèlent très bien aussi... les décongeler dans le réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer au micro-ondes.

En fait 9 crêpes de quatre pouces.

Notes :  Mes 3 ans a deux avis de nourriture... sa soit délicieux et il mangera, ou « Pas délicieux » et il il crache (charmant, je sais).  Ces crêpes tombent heureusement dans la première catégorie !  Il a mangé son petit déjeuner ensemble et a demandé pour les secondes.  Ils sont donc faciles et rapides... le moyen idéal pour utiliser des bananes mûres !  Parfois j’ai aussi jeter une poignée de noix hachées:)

Mots clés: Banane, Sans gluten, Crêpes, Avoine

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