Étape 2: méthode !
1. dans un grand bol, ajouter les oeufs. Battez-les lâche avec une fourchette. Ajouter le lait de soja & fouetter ensemble.
2. dans un autre saladier, ajouter 2 épeautre farines, levure et sucre noix de coco. Mélangez bien avec une cuillère. Ajouter ce mélange dans le bol avec les oeufs battus et le lait. Mélangez bien avec une cuillère en bois ou avec un fouet. La pâte sera un peu plus épais et plus foncé en couleur. Place une PME une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter une noix de margarine et laisser fondre complètement. Faire tourner autour de la base de la casserole. Laissez la chaleur de la casserole vers le haut. Verser 1 petite louche de la pâte dans le centre de la casserole et laisser la pâte tourbillonnent autour. Laisser la bulle de pâte bien pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que vous retournez soigneusement la crêpe, à faire frire ce côté de la galette. J’ai tester avec une fourchette, pour desserrer les côtés de la galette et donc vous pouvez voir si l’autre côté est brun & frites assez. Chaque fois, vous retournez votre crêpe plus, baisser votre feu. Ce côté n’a besoin que 1 à 2 minutes de la friture. J’ai mis une plaque de chaleur ont résisté à feu doux et éteint la chaleur.
J’ai mis mes crêpes frites sur le dessus de l’autre et recouvrir une plaque à l’envers eux pour garder au chaud. Faites de même avec le reste de la pâte à crêpes et servez-les chaudes. Lorsque vos 4 crêpes derniers sont friture, placez votre coupe des fraises dans une marmite équipée & versez votre sirop d’érable sur elle. Baisser le feu à moyen-vif jusqu'à ce que vos fraises sont absorbent avec sirop d’érable & sont plus denses. Remuer souvent ! Le sirop d’érable sera un peu plus sirupeux, mais pas trop. Si vous voulez lier davantage, faire cuire plus longtemps la chaleur. Une fois terminé, attendez quelques minutes ne pas à brûler sur le sirop d’érable chaud. Servir une crêpe et versez cet bel fraise sirop d’érable sur vos crêpes. Vois que vous avez quelques morceaux de fraises sur votre crêpe belle. Peter et j’ai chacun, dévoré 3 crêpes ! :) Les autres, nous avons mangé le lendemain matin & réchauffer les crêpes au four à micro-ondes. Profitez, mes bonbons ! :) xxx
Vous pouvez également trouver cette savoureuse recette ici sur mon blog : http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/05/25/spelt-pancakes-hotmaplesyrup-strawberries/
