Crème glacée de fraise

recette de la crème glacée de fraise est une recette de glace très simple avec seulement cinq ingrédients : fraises, sucre en poudre, fouetter la crème, fromage ricotta et jus de 1/2 citron. Le temps de préparation est très court mais temps de congélation est de 6 à 8 heures. Yep, crème glacée maison est seulement pour ceux qui ont la patience !

De quoi avons-nous besoin pour cette recette délicieuse crème glacée aux fraises maison :

INGRÉDIENTS :

-500g de fraises fraîches, lavées, équeutées et coupées
-75g de sucre semoule
-crème à fouetter 300ml
-fromage ricotta 250g
-le jus de 1/2 citron

-Lavez les fraises, leur coque, Hachez la moitié et mettre dans un bol. Saupoudrez-les de sucre en poudre.
-Fraises et le sucre bien mélanger, puis couvrir et laisser pour reposer pendant 40 minutes.
-Après 40 minutes, écrasez-les avec un mixeur ou un robot culinaire.
-Fouetter la crème à fouetter jusqu'à ce qu’elle forme une pointe molle.
-Battez ensemble le fromage ricotta et de jus de citron. Rabattez-la à la crème fouettée.
-Mélanger tous ensemble et verser dans un récipient résistant à la congélation.
-Placez le récipient au congélateur pendant 2 heures. Après que 2 heures prendre la cuillère et battez la crème glacée bien, retournez-le au congélateur pendant 6 heures ou jusqu'à ce qu’il est complètement gelé.
-Parce que les glaces artisanales sont vraiment durs quand congelés, retirez le récipient du congélateur au moins 20 minutes avant de servir.

Utilisez cette calculatrice de conversion très pratique

Notre choix de café pour la recette de la crème glacée aux fraises maison :

Fraises vont très bien avec du lait alors il n’y a aucun cappuccino surprise et café latte correspondent si bien à cette délicieuse crème glacée. Je ne donne un classement cinq étoiles à l’un des cafés parce que cela exigerait des fraises plus douces. Le plus sucré des fruits mieux ils jumeler avec les cafés qui contiennent du lait.

Conseils de congélation :

  • La meilleure façon de conserver la crème glacée dans le réfrigérateur est de couvrir d’une pellicule de plastique ou de papier ciré avant de fermer le récipient.
  • Après deux heures remuez le mélange de crème glacée avec une cuillère pour casser les cristaux de glace.
  • Sortez la crème glacée du congélateur au moins 20 minutes avant de servir pour le ramollir.

Bon à savoir

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