Bonjour à tous !
C’est mon deuxième jamais instructable et je suis y pénétrer au concours Cooking Basics et été nourriture et boisson , donc si vous l’aimez, s’il vous plaît donner votre vote ! :)
Dans ce instructable, je va vous montrer comment faire une crème au beurre de style français, car j’ai constaté jusqu'à présent qu’il est le plus constant et le plus délicieux de tous les autres types de crème au beurre ! Contrairement à la Suisse ou italien meringue crème au beurre, il utilise les jaunes au lieu de blancs. Les jaunes que la crème au beurre soit plus riche que les blancs et sont plus faciles à fouetter.
Je suis de treize ans et aime faire cuire, et j’ai trouvé la crème au beurre, glaçage à la bonne cuisson de l’impératif. Non seulement est-il essentiel de gâteaux, biscuits et autres desserts, mais une crème au beurre bien fait peut élever un gâteau de médiocre à superbe. Malheureusement, de nombreux boulangers recourent à la "crème au beurre américaine — « buttercream graveleuse, horriblement sucré ou fade, faite de beurre juste, le sucre et parfois de crème. Blech ! Comme un gourmet auto-proclamé, cela m’attriste, donc dans ce instructable, je vais non seulement vous montrer comment faire une crème au beurre parfaitement moelleux, soyeux, mais je vais aussi vous équiper avec une habileté sérieusement impressionnante et utile que vous serez en mesure d’utiliser pour toujours ! Et il est super facile, trop ! Excitant, non ?
Cette instructable est censée être une technique d’application /, plutôt qu’une recette à suivre. Une fois que vous faire, vous n’aurez vraiment une recette !
de toute façon, moins parler et nous allons aller me faire une crème au beurre ! :)