Étape 9: Crazy About courge musquée!!
Je dois admettre peut pas toutes les 52 lbs de la courge. J’ai peut 48 livres. Cuire le reste dans les prochains jours à manger.
J’utilise la courge musquée en conserve pour préparer de la soupe, faire cuire et réduire en purée avec le beurre et le miel, ajouter aux pommes de terre frites.
Cette aventure mise en conserve ont donné des pots de 34-1 pinte.
Il faut environ 2 pots pour un petit lot de soupe à la courge musquée pour amuse-gueules.
Pour un copieux repas de 4 personnes, vous aurez besoin des 4 pots. Va bien avec une miche de pain pumpernickel fraîches.