Étape 6: Traitement thermique
Durcir la lame ! J’ai trempé dans l’huile de canola. Il y a des huiles disponibles dans le commerce, spécialement conçus pour les couteaux, mais c’est assez cher et beaucoup plus difficile à obtenir que l’huile de canola.En outre, chauffer la lame et il refroidit de 1000 degrés en quelques secondes sont stressant. Vous devez vous assurer que votre normalisation dans le droit et peu agréable de la chance. Dans le cas contraire votre lame peut casser, et vous seriez à l’étape 2.
L’huile doit se trouver dans une sorte de conteneur qui conviendra à votre couteau et chauffé à environ 100 degrés F. Ce qui rend l’huile plus mince, et donc il va se déplacent la chaleur éloignés de la lame plus rapidement. Chauffer la lame à 1500 degrés pour la dernière fois. Une fois que c’est là, plonger la lame dans l’huile. Faire en sorte que c’est comme si vous êtes poignarder l’huile. Maintenant, ne vague la lame sur le côté, car alors il va se déformer et plier. Au lieu de cela, vous devez déplacer la lame de haut en bas dans un mouvement de tranchage à refroidir rapidement. Si vous n’avez pas, il ne sera pas complètement dur. Vous avez juste besoin de refroidir la lame, dureté n’est pas grave pour les poignées. Ainsi, que la lame doit être immergée.
Désolé, aucuns photos pour cette partie, n’était trop occupé avec le couteau. Mais n’oubliez pas de garder de trancher avec la lame. Il y aura beaucoup de fumée. Laissez-le à arrêter de fumer et laissez-le en place pendant un certain temps. Méfiez-vous ! La lame est fragile en ce moment ! Une fois que vous avez terminé avec ceci, vous devrez passer juste à tempérer.