Ce bloc de couteaux est peu coûteux et assez souple pour pouvoir convenir à toute sorte de couteau collection. (En parlant de bon marché, cela fait partie du concours « Sur un Budget ». Vos votes sont appréciés ! ^_^) Et à la différence du bloc couteau fabrication commerciale qu’utilise des bandes en plastique reliés à la base (appelée le Kapoosh), celui-ci vous permet d’ajouter et supprimer des brochettes que vous cultivez votre collection de couteau. En outre, si quelque chose arrive à salir votre bloc de couteaux, celui-ci est au moins faciles à nettoyer, tandis que le Kapoosh ne peut être facilement séparé pour le nettoyage.
Pourquoi utiliser un bloc à couteaux ?
Peut-être vous demandez peut-être pourquoi il faut utiliser un bloc à couteaux en premier lieu. Pourquoi ne pas simplement jeter tous vos couteaux au hasard dans un tiroir pour pouvoir bang autour et nick bords des uns et des autres, donc vous pouvez gaspiller de l’argent eux réaffûtage et l’achat de nouveaux couteaux de détruire inutilement en entreposage négligent ? Pourquoi pas le risque de couper vos doigts sur les lames au hasard alors qu’il pêchait dans votre tiroir pour le couteau droit ? Je n’ai pas une bonne réponse pour vous, mais je n’ai pas un grand arbre de rabot instructable si vous décidez, malgré l’absence de pas de bonnes raisons, pour stocker vos couteaux avec sagesse.
Ce que vous aurez besoin :
- Un tas d’ustensile quelconque.
- 12-15 paquets de brochettes en bambou.
Le pot moyen à Bed, Bath & Beyond nécessitera généralement des forfaits 100 brochettes par paquet de 12-15. Les marchés asiatiques au maximum, les brochettes sont vraiment bon marchés. Ils étaient moins de deux dollars par paquet de 100 si je me souviens bien.
En option, pour ceux obsédés par la perfection :
- un coupe-ongles plat, désinfecté avec l’alcool à friction et stérilisés avec une flamme.
Il y a une dernière étape facultative où vous pouvez trier tous les brochettes qui sont trop courts et utilisez la pince à ongles pour réduire celles qui sont trop longues pour que leurs extrémités se trouvent en affleurement avec le reste des brochettes, mais la plupart des gens ne sont pas aussi obsédés par la perfection comme je suis, donc ceci est optionnel.
Choisir la longueur de la brochette de droite
Pour déterminer la longueur de la brochette dont vous avez besoin, trouver le plus long couteau à lame que vous voulez stocker dans ce bloc de couteaux. Aux États-Unis, les brochettes appropriées sont de longueurs de 8 pouces, 10 pouces et 12 pouces. Vous souhaitez obtenir les brochettes plus courtes qui sont plus longues que la plus longue lame de vos couteaux.
Dans mon cas, j’ai une lame qui est légèrement plus longue que 10 pouces, alors je suis allé avec les brochettes de 12 pouces. Avec le recul, brochettes de 10 pouces auraient fonctionné mieux ; les deux pouces supplémentaires n’était pas nécessaire pour tout sauf que la lame un freak.
Brochettes points vs points vers le bas
Vous avez peut-être remarqué qu’il y a des autres instructables disposant de ce même type de bloc à couteaux avec les brochettes pointés vers le haut. Les avantages et les inconvénients de chacun sont les suivantes :
Pointe vers le haut
Pros : Vous pouvez simplement poignarder votre couteau vers le bas dans l’arbre de rabot. La pointe de la lame se glisse entre les points et le couteau permet d’insérer facilement vers le bas.
Cons : Lorsque les brochettes sont point vers le haut, vous êtes plus susceptible de jab vous-même sur les points. C’est beaucoup plus susceptible de s’avérer problématique lorsque les brochettes sont un peu inégales, avec certains plus que d’autres. Si le bloc couteau est emballé pas assez serré, le couteau peut tomber entre les brochettes et alors, vous êtes beaucoup plus susceptibles de pousser vous-même alors que vous tentez de récupérer le couteau. Aussi, que la poussière se dépose sur votre bloc de couteaux, la poussière pénètre entre les points de la brochette, et il s’agit d’une douleur à nettoyer.
Points vers le bas
Pros : Vous n’êtes pas susceptible de jab vous-même sur les points. Quand le bloc couteau est poussiéreux, il peut être dépoussiéré (avec tous vos couteaux retiré tout d’abord, bien sûr) sans mal accrocher votre duster.
Cons : Aucun. Il est tout aussi facile d’insérer les couteaux en poussant la lame sur le côté du faisceau avant de pousser vers le bas. Voir l’étape suivante.