Étape 3: affûtage
Ensuite, j’ai serré le couteau dans l’étau et lentement utilisé une lime en métal pour moudre l’acier jusqu'à un point. J’aurais pu faire il plus vite avec une meuleuse d’angle, mais je ne voulais pas prendre le risque de gâcher la lame entière. C’est une bonne idée de marquer le centre de l’acier avec un marqueur avant de sorte que le bord de la lame est centré une fois que c’est fini. Après tout le dépôt rugueux était complet, j’ai lissé la lame avec mon touret. Vous ne voulez pas aiguiser le couteau jusqu’au bout tout de suite. Gardez est terne, pour l’instant.