Ces 2 recettes de couscous rapide et savoureux, utilisant uniquement de l’eau chaude sont parfaits pour manger sain et bon marché tout en voyageant et économiseurs de vie énorme pour chambre d’étudiant et militaire reposent vivant.
Vous n’avez pas besoin tout équipement de cuisine, mais seulement l’accès à l’eau chaude à l’aide d’une bouilloire ou une cafetière pour faire deux versions de repas chaud et savoureux couscous : végétarien et pescatarian. Vous pouvez également diversifier cette recette en ajoutant des pois chiches/tofu pour une option végétalienne ou ajout de charcuterie pour les options de la viande.
Calories & informations Macro pour les deux repas :
Version végétarienne : 250 calories, 41c, 3,4 fibre, 4 F, 11 P
Pescatarian Version : 263 calories, 40C, 3,4 fibre, 1 F, P 21,8
Recette :
Ingrédients :
couscous sec 100 g
Eau préalablement bouillie à l’aide d’une machine à café ou bouilloire
Épinards (environ 80 g au total)
Thon en conserve égouttés (56 g/2 oz égoutté)
2 c. à soupe de parmesan râpé
Sel et poivre
Mode d’emploi :
1. verser environ 100 g de couscous sec dans un grand bol et ajouter juste assez d’eau chaude pour couvrir à peine. Remuer et laisser cuire 2 min.
2. ajouter quelques poignées d’épinards et recouvrez avec l’eau chaude. Remuer jusqu'à ce que les épinards sont mélangée avec le couscous.
3. continuer à ajouter dans les épinards et l’eau chaude jusqu'à ce que tous les épinards est mélangée avec le couscous.
4. égoutter l’excès de liquide dans un bol ou dans un puits et ajouter plus d’eau chaude pour cuire davantage le couscous et les épinards. Égoutter de nouveau, ajouter de l’eau, puis égoutter de nouveau. Répétez 2 à 3 fois jusqu'à ce que les épinards et les couscous soient complètement cuits. Il faut compter environ 5 min.
5. diviser en 2 portions et ajoutez les choix de protéine et assaisonnement :
Végétarien: 2 c. à soupe de parmesan râpé + poivre/sel
Pescatarian: 1 boîte égouttés thon + sel/poivre
6. mélanger très bien alors prêt à servir.
Pour plus de protéines :
Utilisez plus fromage faible en gras comme matière grasse libre de mozzarella ou fromage cheddar.
Plus de conserves de thon ou ajoutez charcuterie supplémentaires tels que la dinde, de poulet ou de bœuf.
Profitez !
