Étape 3: Les INSTRUCTIONS de cuisson
- Couvrir le plat de cuisson avec un couvercle bien ajusté ou un papier d’aluminium
- Cuire couvert pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que vous êtes seulement capable de percer les côtés de la courge avec une fourchette (vous pouvez commencer à vérifier la tendreté de la courgette après que qu’ils ont cuit pendant 35 à 40 minutes)
- Quand les coques de courgettes cuites soient à peine tendres, retirer le plat de cuisson du four et découvrir.
- Haut de la page chaque moitié avec râpé * Provolone et broyer un peu de noix de muscade fraîche sur la garniture.
- Allumez le gril de la cuisinière et placer le plat allant au four non couvert environ 6" sous le gril du four.
- Griller jusqu'à ce que la garniture de fromage commence à bulle et brown (environ 5 minutes-regardez attentivement, vous ne voulez pas graver le fromage)
- Retirer le plat de la rôtissoire ; éteint le poêle et laissez la courgette farcie au repos pendant une minute ou deux ; Faites ensuite glisser les coquilles sur un plat de service.
REMARQUE :
Lorsque j’ai conçu cette recette, j’avais l’intention au début les coquilles farcies de courgette avec du fromage Provolone Sharp supplémentaire, cependant, j’ai changé d’avis alors que la courge cuite au four. Trop moi, courgettes est une "chose italienne" et en quelque sorte le fromage Cheddar ne semblait pas juste pour ce plat, donc j’ai changé la garniture à l’un de mes préférés de tous les temps fromages, Provolone Sharp BelGioioso et ajouté une pincée de fraîchement moulu de noix de muscade.