Coupe (bas) Conseil

planches à découper sont un objet de valeur et, à certains moments, sous-estimé accessoire de cuisine.  En cette ère de plastique, nous avons été dépassé avec dalles malades, blanc laiteux, d’origine douteuse, qui prétend être sûre et propre.  Après quelques semaines, vous vous retrouvez avec une chute marquée, sauvagement, non enregistrables, recueillant crud dans tous les interstices.  L’alternative ?  Un feuillu massif, régénéré planche issus de vieux planchers, main-frotté avec de l’huile de tung à un éclat élevé, non toxique.  À la rigueur, c’est assez solide pour les pneus de votre inlaw RV à craquer, ou frapper un inconscient d’intrus de cuisine.  Il est également bon marché (presque gratuite!), beau et peut être tourné continuellement, durable pour les générations futures.

J’ai mis cette planche à découper avec planches de chêne et érable tiré de vieux bungalows de Chicago.  Enregistrer ce que vous pouvez partir de ruelles, chantiers et récupérer magasins, obtenir une bonne colle et mettre de côté un après-midi.  Si vous ne manquent pas partie de l’équipement lourd nécessaire--machine à raboter, colliers de serrage, routeur--vous pouvez stratifié ensemble en utilisant la technique trouvée dans ce tableau que j’ai fait il y a quelques années :

Vous aurez besoin de ces matériaux :

Plancher en bois récupéré (pas stratifié quelconque!)
Colle à bois étanche
Huile d’abrasin
Huile minérale

Vous aurez besoin de ces outils :

Banc de scie
Tronçonneuse –
Machine à raboter
Dégauchisseuse
Ponceuse orbitale
Routeur
Colliers de serrage
Papier de verre
Chiffons