Coulis de framboise rouge

la sauce parfaite pour n’importe quel délice chocolaté, sauce framboise est facile à faire et est superbe aussi ! En outre, coulis de restes (et bien fraîche) peut être agité dans la limonade ou thé glacé (miam!).

Vous aurez besoin...
Logiciel :

  • sac de 12 onces framboises congelées
  • Environ 1/3 tasse d’eau
  • Environ 1/4 tasse de sucre (ajouter plus ou moins au goût)
  • (facultatif) Alcool de votre choix

Matériel :

  • Pot de sauce
  • Cuillère ou autre ustensile vibrant
  • Étamine ou un petit tamis
  1. Ajouter les petits fruits, l’eau et le sucre au pot
  2. Cuire à feu moyen faible jusqu'à ce que les baies sont désagrège (si elle devient trop épaisse/sec, ajouter plus d’eau)
  3. Ajouter le sucre au goût
  4. Passer par l’étamine ou un tamis de graines à l’extérieur de la souche
  5. Si le liquide obtenu est trop mince, retourner le pot de sauce et cuire à feu doux jusqu'à épaississement de la consistance désirée (devrait être similaire au sirop d’érable)
  6. Laisser pour refroidir un peu
  7. Profitez avec yumminess au chocolat ou crème glacée !

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