Étape 7: Laisser fermenter
Placez les bocaux dans un endroit frais ou dans une cave pendant au moins 6 semaines avant de manger. Une fois que vous avez ouvert le pot, conservez-le au réfrigérateur.
Facile et délicieux ! Autres légumes peuvent également être faites de cette manière, comme les asperges, oignons de chou-fleur, perle...
Il s’agit d’une méthode beaucoup plus abordable, pratique et délicieuse à utiliser pour s’assurer que vous avez une croissance bactérienne saine dans votre jardin intestinale que d’acheter des suppléments coûteux et souvent inutiles !
On trouvera plus d’informations sur la lacto-fermentation et d’autres recettes ici.