Corned Beef et chou avec des légumes-racines et sauce au raifort (1 / 6 étapes)

Étape 1: Viande de bouillir

Sélectionnez un paquet de corned-beef dans la section réfrigérée de votre supermarché local. Veillez à ce que la viande s’adapte à l’intérieur du pot que vous utilisez.

Si vous habitez en Nouvelle-Angleterre alors vous avez probablement un choix entre pièces roses et gris ; allez pour le gris, qui n’a pas été traité chimiquement pour maintenir sa couleur. Ceux d'entre nous dans le reste du pays sont portent bien de mettre la main sur corned-beef du tout.

Ciel ouvert le paquet et vider la viande dans votre casserole. Remplissez-le d’eau froide, assez pour couvrir la viande et mettre le pot à ébullition. Votre boeuf salé va venir avec un sachet d’assaisonnement, ou la viande sera ont été conditionnée en vrac assaisonnements ; Quoi qu’il en soit, veillez à ce que les assaisonnements en pot aussi bien faire. N’a la viande ou la garniture toute graisse ; Il va tout droit dans.

Conservez le pot à une faible ébullition pendant quelques heures, ou jusqu'à ce que vous pouvez facilement poignarder à travers la partie la plus épaisse de la viande avec un couteau d’Office. Ajouter de l’eau pour garder la viande couverte. Le temps de cuisson variera selon la taille.

Vous pouvez utiliser une marmite à pression pour accélérer les choses le long si vous êtes pressés par le temps. Mon livre de recettes recommande un morceau de boeuf salé de cuisson pendant une heure à 15 lb/po2, mais j’ai trouvé que c’était beaucoup plus de temps que j’ai aimé, et je n’ai pas testé et optimisé le timing pour l’autocuiseur. Si j’ai le temps, je préfère laisser la viande laisser mijoter sur la cuisinière, tout l’après-midi. La maison sent fantastique, il ne faut aucun effort en plus un contrôle horaire de l’eau, et il est impossible de le bousiller.

Lorsque la viande est faite, retirez-la de la casserole refroidir. Pinces à sont parfaits pour cela. Réserver le liquide contenu dans le pot-nous l’emploierez ensuite.

Articles Liés

Côtes de pot-A-Cue-sarriette mijotés avec des légumes et des grains de fromage de jalapeno bonus

Côtes de pot-A-Cue-sarriette mijotés avec des légumes et des grains de fromage de jalapeno bonus

Un hasard conduit parfois à l'action. Dans ce cas, c'était mon prochain 16e anniversaire de mariage, le concours de la mijoteuse et la vente sur les côtes. J'ai interprété tout cela pour dire que je devrais faire Côtes cuits lentes pour ma femme et é
Un échantillonnage des légumes-racines

Un échantillonnage des légumes-racines

nous avons cultivé un énorme rutabaga dans notre jardin cet automne que nous avons récolté juste à temps pour Thanksgiving. J'ai combiné avec yucca pour faire un plat de côté deux alevins colorées. C'était délicieux et j'ai cuit les frites donc c'éta
Hoisin vitré "Short Ribs" avec des légumes marinés asiatiques

Hoisin vitré "Short Ribs" avec des légumes marinés asiatiques

ces côtes courtes incroyablement moelleux et tendres apportent une satisfaction sucrée salée qui vous laissera envie pour en savoir plus. Braisé dans la bière, lentement cuit à la perfection et glacées à la hoisin et miel, ceux-ci seront sans aucun d
Foie de volaille facile avec légumes racine

Foie de volaille facile avec légumes racine

Nous revoila avec une autre recette de foie de poulet. Aujourd'hui je vous apporte un des repas plus abordables jamais. Foie de poulet est l'ingrédient très bon marché et j'ai combiné avec des légumes très bon marchés et les champignons que vous pouv
Soupe de légumes racines d’hiver

Soupe de légumes racines d’hiver

L'autre jour que mon ami m'a donné tout un tas de légumes-racines. J'adore les légumes ! Et j'ai su immédiatement que je voulais faire une soupe hors d'eux. Maintenant, la plupart des recettes qui impliquent des légumes-racines dans une soupe impliqu
Corned-Beef autocuiseur et légumes

Corned-Beef autocuiseur et légumes

j'ai presque ne peux pas exprimer mon amour pour ce repas. Il rassemble notre famille le jour de la Saint Patrick, il ramène des souvenirs de vacances passées et grâce à ma cocotte, c'est si facile et délicieux nous jouissons maintenant corned-beef p
Corned Beef et le chou dans une cocotte

Corned Beef et le chou dans une cocotte

Il s'agit d'une recette simple de corned-beef et le chou.Vous aurez besoin :Un crock pot/lent cuisinière6 tasses d'eauUn livre 3-4 livres salé de préférence préalablement assaisonné de poitrine de boeuf1 oignon de taille moyenne4 grosses carottes1/2
Rouleaux de poisson Cajun avec des bâtonnets de légumes et de fleurs de courgettes frites

Rouleaux de poisson Cajun avec des bâtonnets de légumes et de fleurs de courgettes frites

me revoici avec quelques filets de poisson plus. Comme le mangeur de poissons seuls dans la maison, pas compter notre M. Peabody, j'ai se déchaînent et j'essaie de les préparer de mille manières différentes. Le poisson est légère, saine et délicieuse
Corned Beef dîner

Corned Beef dîner

me corned-beef est largement mon repas préféré. Cela me rappelle les bons souvenirs de mon enfance d'aller à ma maison de grands-mères pour le dîner et après avoir salé boeuf, pommes de terre et une bonne miche de pain de seigle (et peut-être juste u
Corned Beef Sandwich Spread

Corned Beef Sandwich Spread

combien payez-vous pour l'un de ces petits bidons de jambon farcis ? Oui, c'est délicieux. Mais à ce prix, c'est un luxe rare.Le magasin local de drogue a des ventes régulières sur corned-beef en boîte. Ma femme a acheté un certain nombre de boîtes d
Choucroute rapide avec des graines de carvi et une batte de Baseball

Choucroute rapide avec des graines de carvi et une batte de Baseball

choucroute guérit toutes les maladies, la dépression et manque de piquant. En parlant de cela, il va très bien sur la pizza et zestes vers le haut de n'importe quel plat. Le chou est le légume moins cher. Voici comment le faire dans la plus grande va
Corned Beef tresse

Corned Beef tresse

Mettre ceci sur votre menu de dîner pour la Saint-Patrick !Étape 1: ingrédients12 pains de Rhodes ou de 8 rouleaux de Texas Rhodes, décongelés à température ambiante1 cuillère à café moutarde de dijon8 oz de tranches de bœuf deli salé2 tasses épinard
Comment faire pour ouvrir une boîte de corned-beef.

Comment faire pour ouvrir une boîte de corned-beef.

J'ai presque 40 ans et toute ma vie je n'ai jamais été capable de réussir à ouvrir une boîte de corned-beef. Sons déplorables je sais mais c'est vrai. Toutefois, aujourd'hui, a marqué un changement glorieux. Enfin, j'ai ouvert une boîte de corned-bee
Système d’énergie solaire avec des composants sous à vélo vers le haut.

Système d’énergie solaire avec des composants sous à vélo vers le haut.

Portée du projet.L'objectif de ce projet consiste à assembler et à installer un système d'énergie solaire seul stand (Photo voltaïque ou PV). Mon but est de courir 2 ampoules LED dans les luminaires sur mon établi et frais/maintenir mes batteries out