Étape 4: Préparer et cuire des légumes
Si vous utilisez les mini-carottes vous n’avez pas besoin de quoi que ce soit mais laissez-les à température ambiante. Pour carottes régulières, peler et couper en morceaux de 2 pouces. Pièces de coupe dans la longueur, si il est assez épais, avant de couper en largeur.
Couper le chou en 8 pointes, laissant le noyau intact pour les coins restent en une seule pièce pendant la cuisson.
Après avoir enlevé le salé de bœuf, ajouter les carottes et les pommes de terre à gauche de liquide dans l’autocuiseur, cuire à haute pression pendant 5 minutes, puis blocage rapide la pression.
Vous avez quelques options pour le chou, cuisson sous pression, ou juste bouillante, laissant les carottes et les pommes de terre ou, si la cocotte est trop pleine, les retirer et cuire le chou seul. Les deux méthodes de cuisson finissent par prendre environ la même quantité de temps où vous figurez dans le temps qu’il faut pour le pot repressuriser.
Si vous voulez faire pression cuire le chou, ajouter les cales pour les carottes et les pommes de terre et ramener à haute pression pendant 2 ou 3 minutes, deux si vous aimez chou avec une texture, ou trois, si vous aimez chou plus doux. Si vous voulez faire bouillir, cuire les carottes et les pommes de terre sous la pression, retirez de la casserole et ajoutez les quartiers de chou, mettre la cocotte sur votre brun, ou mijoter, réglage, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 10 minutes. J’ai la pression faire cuire le chou tout simplement donc je ne dois pas regarder le pot. Les deux dernières photos sont de cuisson différents jours, dès que je rentre le chou dans le pot, la prochaine j’ai pris les légumes et cuire le chou seul. Il prend moins de temps pour re-pressuriser sans les carottes et les pommes de terre.
