Étape 2: Préparer les coquilles de œufs
1. soigneusement la fente le tiers supérieur de le œuf. Vous pouvez le faire en tapant le œuf sur le bord d’un bol, ou en tapotant avec un couteau bien aiguisé.
2. vider complètement la coquille des œufs.
3. laver les coquilles de œufs bien.
Étape facultative : Si vous êtes préoccupé par salmonella sur les coquilles de œufs, mettre les coquilles vides dans une casserole d’eau bouillante pendant quelques minutes.