Étape 2 :
Voir que la feuille est encore.
Avec un emporte-pièce de larger(circular) découper les cookies « larges ».
Sortez la pâte de cookie en laissant soigneusement la découpe des cookies sur la feuille.
Rouler la pâte et faire des biscuits plus.
Avec un couteau plus petit (papillon, motif poussin) découpe droite dans le centre du plus grand cookie.
Placez la feuille dans la plaque de cuisson.