Étape 4: Faire cuire la pâte, laisser refroidir
Une fois la pâte sur la plaque à biscuits, il est prêt à cuire. Préchauffer le four à 375 et cuire au four pendant 5 minutes puis tourner de 180 degrés et faites cuire encore 5 minutes. Ne vous alarmez pas si la pâte est encore pâteuse blanche à la fin de la cuisson. Comme un boulanger biscuit brisures de chocolat fréquentes mais premier boulanger de sucre-cookie de temps j’ai ruiné mon premier lot en les laissant cuire jusqu'à ce qu’ils étaient dorés. Aussi, plus vous faites cuire les biscuits les plus raides, friable et difficile à couper qu’ils deviennent. Le bord inférieur devrait être commence à peine à dorer quand le cookie sort.
Une fois la pâte sortie du four, utilisez soigneusement le parchemin glisser la pâte sur un espace clair plat où il puisse reposer et refroidir pendant que vous démarrez votre prochaine feuille de cuisson de la pâte.