Etape 4: Préparation de la croûte et la cuisson
Ouvrir vos paquets de croûtes, qui a infirmé une croûte de mettre les pommes et les trois autres à utiliser pour votre pâte.
Versez vos pommes dans votre croûte, en veillant à remplir tout l’espace. C’est ok, si ils sont bombés haut certains, ce sera juste une tarte plus grande. Si vous avez des pommes supplémentaires, mettez-les de côté. J’ai cuit mes pommes supplémentaires pour avoir des pommes cuites au four.
Prenez les trois croûtes restantes et retirer les boîtes, les mélanger et rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. La pâte doit être environ 1/8" à 1/4 po d’épaisseur. Utilisez votre emporte-pièce pour découper des formes assez pour couvrir votre tarte entière. Lorsque vous placez la pâte sur la tarte, assurez vous de laisser des lacunes entre les morceaux - cela permet à l’air chaud de s’échapper.
Lorsque votre croûte est prêt, enrouler le bord extérieur de la tarte en papillote ou utiliser un bouclier de croûte de tarte. Assurez-vous que votre four est à 425 F et mettre votre tarte sur la grille du milieu. Faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Lorsque l’intérieur bouillir dehors, vous saurez que son fait. J’aime prendre la tarte quelques minutes avant son fait et retirez le film et le mettre dans le four pour cuire la croûte extérieure un peu plus.
Laisser refroidir de tarte sur le comptoir lorsqu’il est effectué.
