Contrôle de la température est souvent considéré comme un des meilleurs cinq étapes vers le brassage de la bière meilleure. (http://beerandwinejournal.com/10-better-1/) Il existe de nombreuses méthodes pour maintenir la fermentation de moût à la température optimale d’enveloppant une tourie dans une couverture pour garder au chaud en hiver à une serviette humide pour maintenir la tourie au frais en été.
Un des défis qu'un brasseur de collègues et j’ai rencontrés était de savoir comment garder deux bonbonnes de tailles différentes au chaud durant l’hiver. Contrôleurs de température de fermentation la plupart disponibles via les boutiques locales homebrew ont seulement une sonde de température unique et un interrupteur crépusculaire.
Mais qu’en est-il des fermenteurs multiples avec les exigences de température différente ? Il peut obtenir cher avec contrôleur de fermentation sonde unique pour chaque flacon. C’est où des microcontrôleurs comme l’Arduino, peuvent fournir l’extensibilité pour gérer le contrôle de la température sur plusieurs fermenteurs et agrandir pour inclure une variété d’autres fonctions telles que la surveillance à distance tout en gardant des coûts au sein de la gamme d’un contrôle de température sonde unique commercial fermenteur.
Ce Instructable repose sur une présentation donnée au club local homebrew une couple de mois. Tout en se concentrant principalement sur le maintien au chaud pendant l’hiver avec chauffage enveloppements touries multiples, les mêmes méthodes fonctionneront pour conserver au frais touries avec un keezer, ou même une combinaison des deux.
