Construisez votre propre brasserie pour moins de 100 £ ! -ÉTAPE 2 - la chaudière (1 / 9 étapes)

Étape 1: Que cela fait-il alors ?

Ce qui vous a prélevé de votre tun mash est un extrait de malt brasseurs surnommé « wort » (prononcé wert). Certains disent que son moût seulement après son été bouilli, mais par souci de simplicité permet d’ignorer ces gens comme nous ignorer les gens qui disent que la bière est mauvaise pour vous.

La prochaine étape dans le processus d’infusion après que vous avez le moût de votre tun mash consiste à faire bouillir ce liquide pendant 90 minutes avec l’ajout de cônes de houblon pour l’amertume, de saveur et d’arôme. Traditionnellement, ce vaisseau s’appelle le cuivre pour des raisons évidentes mais que « le plastique » puisse paraître assez mauvais je suis juste appelant une chaudière. Les critères pour la chaudière sont donc :

-Doit être capable de chauffer environ 6 Gal (environ 30 litres) de liquide.
-Doit être capable de maintenir l’ébullition pendant 90 minutes (sans le couvercle. Important mais attendez jusqu'à ce que la partie 4 de la série de voir pourquoi).
-Doit être capable de drainer le moût obtenu hors du récipient tout en laissant le houblon et abandonnant le millepertuis aussi peu que possible.

Ainsi que de l’utiliser pour la cuisson, vous utiliserez également ce navire pour chauffer l’eau utilisée pour le brassage, mais plus sur cela plus tard.