Étape 4: la distillation
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Mettre la bouilloire préparée sur le poêle (ou plaque chauffante). Insérez l’extrémité A de la zmeevik dans le bec de la kettle et fermez-le hermétiquement. (pour sceller les trous, utiliser une « pâte » de l’eau et de farine, (pas trop mouillée) et frottis il au-dessus des trous, puis attendre qu’il sèche.) Versez votre braga dans la bouilloire et sceller le couvercle sur la bouilloire. Mettre l’extrémité B de la zmeevik à travers le trou dans le seau, sceller le trou et remplir le seau d’eau froide. Le seau doit être sur un tabouret ou table ou quelque chose pour que le zmeevik n’est pas tendu. Placer le biberon que vous préparé plus tôt sous l’orifice de l’extrémité B, de percevoir l’esprit qui s’écoule de votre toujours.
Assurez-vous que tout est étanche à l’air.
Maintenant, vous pouvez allumer le poêle (allumer la plaque chauffante), afin que le braga commence à bouillir.
Veillez à ce que le thermomètre ne va jamais jusqu'à 100 degrés centigrades. À 100 degrés centigrade accompagnera de l’eau bouillante et au lieu de boissons alcoolisées, vous obtenez des vapeurs de l’eau.
Les premiers 100 ml de litre jamais et dernier 300 ml jamais litre de votre samogon devraient être jeté (versé dans les égouts) car les contiennent des produits chimiques nocifs.
