Congélation des herbes fraîches (3 / 5 étapes)

Étape 3: Méthode #1: joint de vide

Il s’agit de méthode #1 !

Pour cette méthode, vous pouvez laisser les feuilles sur les tiges si vous le souhaitez, ce qui rend pour préserver la plus facile et plus rapide.

  1. Placez vos herbes dans votre aspirateur sac de cachetage, en prenant soin de les étaler dans le sac. Les herbes s’étalant aidera à empêcher de devenir un géant paquet congelé.
  2. Sceller sous vide !
  3. Étiquetez-la !
  4. Le congeler !

Vos herbes scellés sous vide devraient durer environ un an dans votre congélateur. Une note esthétique : gel se traduira par une décoloration de vos fines herbes. Ils devraient toutefois conservent tout leur arôme!

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