Étape 3: Méthode #1: joint de vide
Pour cette méthode, vous pouvez laisser les feuilles sur les tiges si vous le souhaitez, ce qui rend pour préserver la plus facile et plus rapide.
- Placez vos herbes dans votre aspirateur sac de cachetage, en prenant soin de les étaler dans le sac. Les herbes s’étalant aidera à empêcher de devenir un géant paquet congelé.
- Sceller sous vide !
- Étiquetez-la !
- Le congeler !
Vos herbes scellés sous vide devraient durer environ un an dans votre congélateur. Une note esthétique : gel se traduira par une décoloration de vos fines herbes. Ils devraient toutefois conservent tout leur arôme!