Étape 4: Souche et sec
Maintenant la souche les fruits du sirop, ce qui lui permet de s’asseoir à nouveau pour s’assurer autant que possible le sirop est supprimée. Le sirop est vraiment délicieux et doit être enregistré. Si vous ajoutez à une tasse de thé noir, qu'il est remarquablement similaire à Earl Grey (qui soit dit en passant est aromatisé à la bergamote, un parent de cédrat.)
Réparties main de Bouddha tendues sur une tôle à biscuits et laisser sécher. Vous pouvez accélérer le processus avec un ventilateur, si vous êtes impatient comme moi:) Laissez-le se guérir du jour au lendemain. Une très fine couche cristallisée peut se former sur l’extérieur, ce qui est un grand signe. Les bonbons peuvent maintenant être stockés dans une boîte hermétique et portés cependant vous voyez l’ajustement !
Profitez !