Ceci est ma version du yogourt épais, style crème pâtissière que vous obtenez habituellement à l’épicerie.
Ingrédients :
Un demi-gallon de lait
1/2 à 1 tasse en poudre de lait
1 tasse d’yogourt nature direct et actif de la culture
Equipement :
Grande casserole
Thermomètre à bonbons
9 tasses d’yogourt très propre en plastique avec couvercles
Quelque chose à remuer avec, comme une fourchette ou une cuillère
Tôle à biscuits (facultative)
IMPORTANT : Assurez-vous que tout votre équipement est très propre. Votre objectif est de créer un environnement fertile et accueillant pour les cultures d’yaourt, il est donc important de s’assurer qu’il n’ya pas des autres, indésirables cooties rôdant autour d’aussi bien.
