Oh non ! Mes faitouts étaient rangés sans être nettoyée correctement !
Ustensiles de cuisson en fonte comme faitouts doivent être assaisonné, sinon leurs surfaces seront rouillera et nourriture collera... ils ont l’air beaucoup plus agréable avec la bonne patine, trop ! « Assaisonnement » est un processus où la graisse est polymérisée à haute température. Cet Instructable va vous montrer comment faire pour bien assaisonner votre faitout à la maison afin qu’il durera toute la saison cuisson... tant que vous n’oubliez pas de nettoyer correctement ! Cette technique peut également servir de saler les fours pour la première fois, lisez notes supplémentaires sur la description.
Nous avons utilisé un barbecue au gaz pour assaisonner nos fours. C’est le type de four à utiliser. Si vous n’avez pas accès à l’un, vous pouvez utiliser un four intérieur, mais il crée beaucoup de fumée. Veiller à ce que la salle est très bien ventilée en permanence. Ne permettent pas de fumées pénétrer dans la maison et ne fonctionnent pas dans la cuisine alors qu’il y a des vapeurs présents.
