Compote de pommes, fait maison (4 / 5 étapes)

Étape 4: Réduire en purée et cuire (fermé)

J’ai utilisé un presse-purée pour écraser les pommes dans une sauce. Si vous procédez à une vingtaine de minutes et arrêt cuisson les pommes vers le bas, vous aurez des morceaux de pommes tout au long de votre sauce. J’ai continué de cuire fermé ma sauce après brassage afin que les morceaux de pomme a fondu.

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