Toujours utiliser un couteau bien aiguisé, car ils peuvent couper à travers la nourriture avec facilité et habitude de glisser et vous couper comme le ferait un couteau émoussé.
Si votre planche à découper glisse pendant que vous coupez une astuce très pratique est de mettre un chiffon dessous.
Dans ce instructable je vais vous montrer une méthode pour couper en dés un oignon en utilisant une technique que j’appelle la griffe, cette méthode vous indique comment faire pour tenir vos aliments si vous ne vous blessez.
Je vous montrerai également comment hacher grossièrement un champignon.