Étape 2: couteau d’Office
J’ai commencer par couper le haut et le bas du fruit pour que je puisse voir où les extrémités de la peau et la moelle commence.
Placez votre couteau juste au bord de la peau et guidez-la vers le bas et autour de la courbe du citron. La quantité d’essence à gauche sur le mien est vraiment le plus vous voudrez jamais avoir, pas plus que ça et il peuvent affecter le goût de votre zeste !
Bandes de gros regarder le meilleur, mais vous pouvez toujours couper la peau en petits morceaux, si il vous permet d’obtenir moins de caractère. Selon ce que vous utilisez le zeste pour, vous pouvez laisser le zeste en grandes bandes, juliennes, ou côtelette il finement.