Étape 2: Verser la première couche
L’étape suivante est le plus facile. Simplement, verser la liqueur de base ou table de mixage dans le verre. La liqueur de base devrait être la plus dense des deux liqueurs. Vérifier un tableau de densité de l’alcool, comme celui de http://www.drinknation.com/bartending/alcohol-density-chart, de voir qui de vos deux liqueurs choisis doit être utilisé pour la base. Une bonne règle de base est que les liqueurs avec teneur en alcool plus élevée sont généralement moins denses et donc faire toppers mieux que les bases. Tant que les deux liqueurs sont une densité de 0,02 apart sur la balance, ils devraient la couche sans mélange. La plus part ils sont à l’échelle, le plus facile et plus propre que la stratification sera.
Remplir le verre à moitié et ensuite prendre une gorgée. Vous avez gagné !
(prenant une gorgée est facultatif, mais recommandé)