Étape 7: notions de base autocuiseur (aka comment pour une utilisation en toute sécurité!)
Comme je l’ai dit avant, autocuiseurs, ces jours sont extrêmement sûrs. Mais il y a des étapes que vous devez prendre pour s’assurer que vous êtes se trouver en sécurité tout en les utilisant comme erreur de l’utilisateur est la cause la plus fréquente des problèmes de l’autocuiseur !
Voici quelques conseils de base pour l’utilisation, le stockage et nettoyage de votre autocuiseur :
- Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des 2/3 du chemin complet. Soit plus complète que qui et vous n’aurez pas assez de place pour construire la pression correctement et vous courez également le risque de boucher les évents à vapeur avec permettent l’autocuiseur pour relâcher la pression.
- Si vous êtes cuisson du riz, haricots, ou autres grains qui mousse et développez pendant la cuisson, ne pas remplissent l’autocuiseur à plus de 1/2 en pleine. Haricots et grains peuvent très facilement bloquer la pression d’être en mesure de libérer.
- Pour les temps de cuisson moins de 10 minutes, assurez-vous toujours que l’autocuiseur a au moins 1/2 tasse de liquide dedans.
- Pour les temps de cuisson plus de 10 minutes, vous avez besoin d’un minimum de 2 tasses de liquide.
- Consultez votre manuel pour savoir si vous avez besoin de huiler votre joint ou pas ! Mon autocuiseur Fagor recommande que je fais. Après nettoyage du joint et séchage, appliquer une très petite quantité de cuisson huile (canola ou végétale sont les meilleurs!) pour le joint avant de le mettre en arrière en place. Vous voulez juste un très léger film - ne jamais utiliser plus de 1/4 c. à thé huile.
- N’enregistrez pas le couvercle donc le joint obtient écrasé - j’aime stocker mon couvercle à l’envers sur la base de la cocotte afin que le joint conserve sa forme originale. Vous pouvez également stocker le joint séparément.
- Toujours s’assurer que la valve de relâchement de vapeur est de pointer vers l’arrière de la cuisinière - ne le laissez pas dépenser la pression face à l’avant du poêle - vous pourriez obtenir des brûlures assez méchants !
- Jamais, jamais essayer de forcer le couvercle pendant que l’autocuiseur est pressurisé. Si vous avez désespérément besoin d’ouvrir l’autocuiseur, vérifier votre manuel pour voir les étapes que vous devriez prendre. Avec cuisinière autocuiseurs, vous pouvez apporter à l’évier et couler l’eau froide sur le dessus afin de relâcher la pression rapidement. Autocuiseurs électriques aurai besoin d’un peu plus de temps - vous pouvez ouvrir la soupape d’évacuation de vapeur et attendre pour qu’il puisse s’échapper.
