Comment sélectionner et boucher une pastèque (2 / 2 étapes)

Étape 2: Dépeçage de la pastèque

Une fois que vous avez votre pastèque sélectionné et sont prêts à manger la première étape consiste à rincer l’extérieur sous l’eau courante. Cela va se débarrasser de saletés résiduelles ou crud qui peut-être être laissé à la surface extérieure. Même si vous sera juste être jeter vos pelures c’est important parce que l’écorce sera toujours rouler toute la planche à découper où vous ferez votre coupe il est donc préférable de le nettoyer au large.

Avec le melon propre, placer dans sur votre planche à découper et sortir un couteau bien aiguisé. Vous pouvez au moins une lame de 6", mais je vais toujours avec mon couteau de chefs 8". Je voudrais couper le melon en doigts afin qu’ils soient faciles à mettre en repas ou juste manger à la main pour une collation. Pour ce faire :

1) couper les extrémités du melon où la vigne était et puis faire de même sur le côté opposé comme le montre la première photo.

2) couper le melon en deux le long de la direction de rayures.

3) couper chacune de ces moitiés en deux encore une fois, également le long de la direction de rayures. À ce stade, vous devriez avoir quatre trimestres équivalents.

4) couper chaque trimestre sur la moitié perpendiculaire à la direction des deux étapes précédentes. Cela vous donnera huit morceaux équivalents.

5) prendre l’un des blocs et arranger votre Conseil d’administration tels que la croûte est verticale. Coupez le haut du segment vers le bas pour le jury tout le long d’où la viande rouge du melon est interfacé avec l’écorce blanche. Cela devrait prendre deux coupes pour chaque morceau. Si vous avez laissé du blanc sur votre viande, cela couper.

6) couper le morceau qui en résulte de melon viande 3 - 4 fois depuis le sommet vers le bas.

7) tourne le morceau de 90 degrés et un autre 3-4 coupes. Cela vous donnera des pièces prismatiques de la pastèque.

8) jetez votre pastèque massacré dans la casserole et répétez les étapes 5 à 7 sur les morceaux restants de sept.

Lorsque vous avez terminé vous pouvez creuser ou couvrir le moule d’une pellicule de plastique pour conserver le fruit frais. Si vous préférez des morceaux de bit taille juste tourner le bloc sur le côté après l’étape 7 et faire un autre 3-4 coupes. Profitez !