Etape 2: Acheter une patte de chèvre
Pour ceux d'entre vous qui vivent dans la région de Chicago, Halsted Packing Company est un endroit idéal pour obtenir, porc, agneau, boeuf et chèvre frais.
J’ai demander au Boucher de couper la jambe vers la fin alors il sera bon dans ma rôtissoire et dans mon petit barbecue. J’ai enregistrer la fin de la jambe et mettre dans le congélateur pour sauver pour stock.