Comment rôtir un cochon (15 / 20 étapes)

Étape 15 : Cuire les plats d’accompagnement

Que les porcs, les poulets et les canards rôtir sur le feu et la fin de la durée de cuisson commence à approcher, il est temps de commencer la cuisson de tous les autres plats d’accompagnement.  Pommes de terre peuvent être enveloppés dans une feuille d’étain, jetés directement dans le feu et cuire pendant 35 à 45 minutes en les retournant de temps en temps.  Maïs peuvent être trempées dans l’eau et ensuite grillé en paille sur certains charbons supplémentaires de l’incendie sur une grille métallique.

Accompagnements sympa comprennent les légumes rôtis, maison cuite pain, salades, haricots, salade de chou et bien sûr comme je l’ai dit avant, beaucoup de sauce pour la viande.

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