Étape 5: Huile, ou « saison » de votre pan
C’est ici :
1) votre poêle doit être chaude (ne pas surchauffer et dégageant l’odeur d’une fonderie, juste assez chaude pour évaporer l’eau)
2) humidifier une serviette en papier avec de l’huile alimentaire (huile d’olive est bon) et le frotter autour à l’intérieur de la casserole.
3) cela, jusqu'à ce que tout le métal est brillant. Si vous versez directement sur le bac qui fonctionne, aussi, mais la mise trop sur fait la surface de la poêle collante, au lieu d’antiadhésif.
4) compostez votre serviette en papier huileux si personne d’autre n’en a besoin.
Si votre poêle est nouveau ou n’a pas été assaisonné dans un certain temps, vous pouvez effectuer ces étapes plusieurs fois. Laissez-le cool entre les étapes et vous allez construire un revêtement rendra facile à nettoyer.
Être efficace : prochaine fois que vous faites cuire vous pouvez chauffer votre poêle dans le four pendant que vous Préchauffez et assaisonnez ensuite.