Etape 12 : Nettoyage et cuisson
Une douzaine de crapets peuvent facilement faire un repas si vous gardera leur, et ils sont délicieux. Détails de la façon de nettoyer votre poisson se trouvent facilement sur le web, mais pour les crapets, les bases sont indiqués ci-dessous, et il peut être l’aboutissement de l’aventure de pêche pour vos enfants, mais aussi un plaisir fin pour une sortie en famille.NETTOYAGE ET CUISSON DES CRAPETS
-Utiliser une cuillère pour gratter les écailles - aller de queue à la tête lorsque le grattage
-Couper la tête derrière les branchies
-Couper une fente vers le bas de l’estomac à l’évent et retirer les entrailles
-Laver à l’eau froide.
-Tremper dans le lait et l’oeuf puis les rouler dans la farine avec du sel et poivre au goût et faire frire dans l’huile
jusqu'à coloration dorée
-Instruire les plus jeunes de faire attention de petits os. Une fourche peut servir à s’écailler la viande des os.
YUM !