Étape 1: Fruits et légumes
Conseils pour laver et ranger les fruits et légumes :
La plupart des gens vous recommandons de ne pas se laver fruits et légumes avant de les utiliser parce qu’il les amène à se gâter plus rapidement, mais avec des histoires plus de légumes et de viande rappelle ; Je m’interroge sur la contamination et il pourrait être une bonne idée de laver les fruits et les légumes et les paquets de viande fraîche avant de le ranger dans le réfrigérateur, , avec quelques exceptions comme des champignons, de délicats fruits comme les fraises et les framboises et des herbes. Toujours sécher pour éviter l’humidité provoquant la moisissure. Une autre façon de prévenir la contamination est de placer tous les légumes, le fromage et viande fraîche dans des sacs au magasin. J’ai vu beaucoup de gens à placer les viandes crues (dans le paquet de viande) directement dans leurs paniers d’achat. Avez-vous déjà ramassé un paquet et a obtenu de sang sur les mains ? J’ai et c’est quand j’ai commencé à placer toutes les viandes fraîches dans des sacs en plastique au magasin. Cela peut paraître extrême, mais je pense à comment si elle obtient sur mes mains par la manipulation d’un paquet de viande il est ensuite transférée dans le panier d’épicerie et y reste jusqu'à ce que quelqu'un nettoie les charrettes. Ils les nettoient?
Faire tremper les fruits et légumes pendant 1 à 2 minutes, suivies d’un rinçage à l’eau froide.
Légumes cultivés dans le sol doivent être frottés avec une brosse à légumes, suivie d’un rinçage à l’eau froide.
Pommes de terre ne devraient pas être réfrigérés et devraient être stockés dans un endroit frais à débit d’air. Pendant les mois d’été parfois je dois les réfrigérer parce qu’elles se gâtent rapidement. Si vous les entreposer dans le réfrigérateur, laissez-les à température ambiante avant de les cuire. Stockage des pommes de terre dans le réfrigérateur entraîne l’amidon convertir en sucre et décolore la pomme de terre.
Magasin de produire plus ou moins dans le réfrigérateur. Si vous entreposez dans des sacs en plastique, trous de perforation pour permettre la circulation de l’air.
Ne pas conserver Fruits et légumes ensemble car les fruits dégagent de fortes concentrations d’éthylène qui favorise la maturation et peuvent provoquer des légumes à aller mal plus tôt.
J’ai toujours appris ne pas à réfrigérer les tomates car le froid peut provoquer un bris de la texture. J’ai été écartant mes tomates sur le comptoir jusqu'à ce qu’ils mûrissent puis je sera réfrigérer à eux pour les empêcher d’aller mal. Il faut un peu de temps pour la texture casser vers le bas, donc au moins j’ai grandes dégustations tomates pendant plusieurs jours avant qu’ils ne soient pas aussi savoureuses.
Bananes ne doivent jamais être réfrigérés.