![]()
![]()
![]()
un collègue a donné mon mari plusieurs citrouilles. Je me suis retrouvée la tâche de transformer ces magnifiques gourdes en quelque chose de comestible. Dragage 30 + ans, souvenirs de la vie rurale de ferme Missouri, j’ai réalisé que j’avais deux options. Je pourrais utiliser « maman » - trimestre la citrouille, gratter la peau intérieure et morceau de la chair et bouillir avec un peu d’eau jusqu'à tendreté, suffisant pour traiter - mais qui a tendance à laisser la citrouille un gâchis larmoyants, filandreux, peu appétissant. Alors, j’ai décidé de venir avec « My way » - une combinaison de plusieurs méthodes suggérées par les amis qui fait le moins d’effort à fournir la bonté plus délicieuse. L’instructible qui suit (ma toute première ! Yay!) ma méthode de cuisine testée d’avoir une chair délicieuse (et semences) provient de citrouilles. J’espère que vous apprécierez.
Pour cette méthode, vous aurez besoin :
une citrouille
un grand couteau
une grande cuillère
une fourche
un grand bol
un plat allant au four avec 1" côtés assez grandes pour contenir votre citrouille quand on les coupe en deux
espace de travail (un peu de comptoir est pratique)
un four
environ une heure et demie - avec près de 50 minutes de celle disponible à faire d’autres choses.
une manière de disposer de la ferraille (tripes et peaux)
gants isolants
eau
en option :
un couple de serviettes en papier ou des petits contenants (pour maintenir les graines)
un torchon (pour la création d’une surface antidérapante sur le comptoir)
